Чуфа. Земляной миндаль.(Семена).1 кг, Харків

Чуфа - земляной миндаль, наряду с амарантом претендует на звание идеального суперфуда будущего. Сейчас чуфу выращивают во всем мире и ее клубни нашли широкое применение, о чем говорят многие "имена": в Германии и Италии ее называют земляным миндалем, в Америке - комышовым орехом, в Бразилии и Португалии - клубневой травой, а в Северной Африке - зулусским орехом. Славянским народностям это растение стало известно только в конце XVIII века и долгое время носило название "сыть" или "зимовник".

Чуфа имеет приятный сладковатый вкус с характерным миндальным оттенком. Ее можно есть в сыром, вареном и жареном виде. Из обжаренных и молотых орешков можно приготовить напиток, похожий на кофе, а мука из чуфы отлично подходит для различных кулинарных вкусностей. Измельченные орешки можно добавлять в халву, печенье и торты.

Из плодов растения получается изумительное золотистое ароматное масло, которое по химическому составу очень схоже с оливковым. Оно не высыхает и густеет при окислении. В кулинарии используется как столовое масло и для изготовления кондитерских лакомств, его также применяют в производстве туалетного мыла высших сортов и в качестве смазки для устройств точной механики. (//www.ukrboard.com.ua)

Перед употреблением в сыром виде рекомендуем замочить необходимое количество клубней чуфы.
также орехи чуфа используются как приманка при ловле карповых
Одна из наилучших приманок при ловле коропа, под названием"тигровый орех".
Короп просто обожает ароматные и хрустящие орешки чуфы!
Перейдите по ссылке для прочтения статьи про то, как правильно приготовить чуфу, в качестве приманки.