Чаша сковороды, изготовленная из чугуна, хорошо распределяет и сохраняет тепло. Сковорода промышленная удобна и надежна в эксплуатации. Дно чугунной чаши толщиной 10 мм. обеспечивает лучшую теплоемкость и теплопередачу. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши.
Сковорода электрическая снабжена удобным механизмом подъема и опускания чаши.
Объем чаши на 36л или 70л.
Исполнение:
Стандарт: верхняя панель, крышка ― нержавеющая сталь, облицовки ― стальные с полимерным покрытие
Эталон: верхняя панель, крышка ― нержавеющая сталь, облицовки ― стальные с полимерным покрытием.
Модель СЭМ-0,2/0,5
Габариты, мм 1410х700(800)х850
Вес, кг 250
Внутренние габариты чаши, мм 920х520х150
Объем чаши, л 36/71
Время разогрева чаши до 200°С 25-40
Диапазон регулирования температуры , °С +50..+300
Мощность, кВт 8,8-12,6
Напряжение питания, В 380