Продам / купити
Combimec (Комбимек) /Fondolac (Фондолак) функциональная добавка для колбас, фарша, Харків
Combimec (Комбимек) /Fondolac (Фондолак) функциональная добавка для колбас, фарша
Combimec (Комбимек) /Fondolac (Фондолак) функциональная добавка для колбас, фарша
Всі фото 2 шт.
Всі фото у великому розмірі
Продам / купити

Combimec (Комбимек) /Fondolac (Фондолак) функциональная добавка для колбас, фарша, Харків

Регіон: вся Україна, Харківська обл. / м. Харків
Оновлено:
Предприятие «Радуга-Эвис» - официальный представитель компании Мeggle (Меггле) Германия, предлагает инновационные функциональные добавки Combimec (Комбимек) SC 22, Fondolac SL.
Эти продукты премиум - класса содержат только натуральные сывороточные белки и минеральные соли, без ГМО. Содержание белка в Combimec SC 22 – 22-24%, в Fondolac SL – 25-27%, можем предложить Combimec SC 29 с содержанием белка от 29%.
Широкие функциональные свойства Combimec SC/ Fondolac SL позволяют использовать их при изготовлении целого ряда пищевых продуктов:
• вареные колбасные изделия, ветчины, полукопченые, варено-копченые, ливерные и кровяные колбасы, паштеты
- взамен части мясного сырья (до 20%), а так же взамен соевых белков, сухого молока, молочных белков, меланжа или яичного белка;
- обладают отличными эмульгирующими, влагосвязывающими способностями;
- животный белок позволяет уплотнить структуру, обогатить готовое изделие белком, компенсируют рецептурный недостаток мышечного белка;
- значительно улучшают органолептические показатели продукта - внешний вид, сочность, консистенцию, стабилизируют цветовые характеристики конечного продукта;
- усиливают мясной вкус и придают вареным колбасам нежный молочный запах, устраняет появление посторонних привкусов, в т.ч сои;
- предотвращают окисление жира, чем увеличивают срок годности конечного продукта, это позволяет уменьшить количество дорогостоящих приправ в конечном продукте;
- снижают термические потери и повышают выход готовой продукции; (//www.ukrboard.com.ua)
- позволяют избежать образования бульонно-жировых отеков в готовом продукте.
Применение Combimec SC/ Fondolac SL в изделиях зконом-класса дает возможность получать из «проблемного» сырья колбасы хорошего качества с улучшенными экономическими и органолептическими показателями.
• деликатесные изделия из мяса птицы - в составе рассола для шприцевания для увеличения выхода готовой продукции, сохранения нежного вкус куриного мяса, снижения потерь воды при размораживании, дают отличный эффект поджаренной корочки;
• мясные и рыбные полуфабрикаты и фарши – в качестве заменителя мясного/рыбного сырья, для снижения потерь при термообработке, способствуют легкому формированию фарша, дают отличный клеящий эффект для котлет и наггетсов, снижают высыхание мяса, как улучшитель теста для пельменей.

Сделайте выбор в пользу качества, основанного на немецких стандартах!
Оптимизируйте свои рецепты, используя лучшие сырьевые материалы!
Воспользуйтесь превосходным соотношением цены-качества!
Будем рады предоставить вам дополнительную информацию и образцы.
Тел. +38 (095) 608-23-58, (096) 467 81 21
Viber: 095 608 23 58
Е-mail: raduga.evis.info@gmail.com
 
Автор, контакти
Оксана /  відгуки, інфо. /  оцінка активності
Телефон: +38(xxxxxx показати
Передоплата або супервигідна ціна? Обов'язково ознайомтесь!
Додатково
ID оголошення: #2455996 (додано зареєстрованим користувачем, дата реєстрації: 17-07-2018)
Додано / Оновлено: 15-10-2024 14:03   (актуальне, до: 15-10-2025)
Постійна адреса оголошення: 
Показів / переглядів за сьогодні: ?, всього: ?
 
Схожі оголошення
Серед них є багато цікавих...
Сіль брикетована 5 / 10 кг
Київ
21-11-2024
ua
/ua/
0